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おいしい食卓 栄養学の授業メモと日記
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血糖値は血管中の糖(グルコース)の濃度、値ですよ。
■血糖値を上げるホルモン 4つ ・グルカゴン :反応が速い ・エピネフリン :反応が速い 肝臓グリコーゲンを分解し、グルコースを血中に放出 ・糖質ルグココルチコイド :ゆっくり反応 筋肉たんぱく質を分解し、アミノ酸供給。そして糖新生によりグルコース放出 ・成長ホルモン 糖質を節約し、グルコースを消費しないように働きかけて血糖値を維持する ■血糖値を下げるホルモン ・インスリン グルコースを輸送して細胞への取り込みを促進 グリコーゲンの合成促進 脂肪合成の促進 血糖値を下げるホルモンはたったの一つ。 脳のエネルギー源はグルコースのみです。 血中からグルコースがなくなったら大変! だから血糖値が下がり過ぎないように、上げることに進化しています。 * コメント *
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